PAELLA CON MEJILLONES VEGANOS DE ALMANZA.

La oferta gastronómica de Almanza tiene su opción vegana: paella fueguina de tofú, quinoa y barba de viejo.

La gastronomía sigue creciendo en Tierra del Fuego, en este caso en Puerto Almanza, dónde ya están ofreciendo paella con “mejillones veganos”.

Marcela Cluster-Boer es vegana y se enamoró de Bahía Brown: “Este lugar es hermoso y por eso elijo vivir aca. Abrimos, junto a mí prima, nuestro comedor vegano y sostenemos que el mejillon y otros mariscos son una especies que deben dejar de ser consumidas por el hombre, por eso hicimos paella vegana con un mejillón vegano compuesto de pasta de quinoa, tofú y barba de viejo”.