El MATEFATE fue inventado por un cordobés en Ushuaia y es furor entre los turistas europeos.
El ciudadano chino Chiu-Riu-Ewan espera ansioso que le permitan volver a Ushuaia: "Yo no comí Calafate al pedo".
Un plato gourmet que no todos los fueguinos conocen: el sándwich de calafate fue un invento del primer cocinero de La Misión Salesiana.